ایمن زیست گستر
پیشگام در آینده پروتئینهای پایدار و بیوتکنولوژی سبز
آینده پروتئین پایدار
ایمن زیست گستر، حاصل دیدگاه نوآورانه گروه AIG، پاسخی علمی و آیندهنگر به یکی از بزرگترین چالشهای بشر است:
تأمین منابع پروتئینی پایدار و دوستدار محیط زیست در جهانی با منابع محدود.
با استفاده از بیوتکنولوژی پیشرفته و تکنیکهای مدرن پرورش حشرات، پروتئین باکیفیتی استخراج میکنیم که سرشار از اسیدهای آمینه ضروری و اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶ از گونههای حشره منتخب است.
این "پروتئین سبز" غذای آینده است: از نظر تغذیهای برتر، دوستدار محیط زیست و به سرعت قابل تجدید.
در قلب فلسفه ما سه اصل کلیدی نهفته است:
• بازیافت هوشمند و چرخشی: استفاده از ضایعات ارگانیک گلخانهها، بازارها و رستورانها به عنوان خوراک لاروها، تبدیل ضایعات به ارزش و کاهش هزینه تولید.
• تأمین سریع و پایدار پروتئین: لاروهای حشرات بسیار سریعتر از دامهای سنتی رشد و تولید مثل میکنند و جایگزینی مقیاسپذیر و کماثر برای پروتئینهای گوشت و ماهی فراهم میآورند.
• محصولات جانبی ارزشمند: استخراج روغنهای زیستی غنی از امگا-۶ و ۳، کیتین و سایر ترکیبات فعال برای صنایع دارویی، آرایشی و دامپزشکی.
